תוויות

יום ראשון, 27 בפברואר 2011

יום הולדת לזיקוקית

אומנם, באיחור אופנתי, אבל אף פעם לא מאוחר לאחל מזל טוב מכל הלב, לאחת הבנות היותר כישרוניות שיצא לי להכיר (אפילו פנים מול פנים).
כל דבר שענת (זיקוקית, כפי שרובכם מכירים מהבלוג) עושה, תמיד עשוי בטוב טעם, עם כשרון אדיר ומקוריות יחודית לה.
אם זה בכתיבה השנונה שלה, או בתפירה המדהימה , שלמדתי ממנה כה רבות, או בסריגה, שהלוואי ויבוא יום וגם את זה אני אצליח לעשות, וכמובן בכל מה שקשור לנייר, אין על הכרטיסים המדהימים והמקוריים שלה. הפשטות שלה לפעמים היא על סף גאוניות.
לרגע, בוודאי אתם חושבים שאני מתחנפת, אבל באמת, ענת, זה מה שאני חושבת עליך.
את פשוט מדהימה, והלוואי עלי ביום מין הימים להיות אמא פעלתנית כמותך.
בדבר אחד לפחות אני דומה לך, גם לי יש ילד ג'ינג'י.....

אז לכבוד יום ההולדת שלה, החלטנו, כל צוות העיצוב של נתנאלה להכין אלבום קטנטן (בגודל 15X15 ס"מ).
כל אחת הכינה כפולה ( 2 דפים מעוצבים), ויעל, האחת והיחידה הכינה כריכה מאלפת, שיש עליה הדרכה בבלוג שלה.

אלו הדפים שאני הכנתי.




הכל דיגיטלי, כי אני ממש בשלב לחוץ בחיי, בו אין לי רגע לשבת עם ניירות אמיתיים.
לראשונה בחיי, אני מבינה מזה להיות אמא לילד חולה, ואין ספק שזה לא קל בכלל.
אבל אני לא מתכוונת להאריך בנושא, כי התכנסנו כאן למאורע משמח.
אז ענת, שיהיה לך המון מזל טוב, תמשיכי בדרך המופלאה.
שתזכי להמון נחת מילדיך המקסימים וכמובן מהבעל, שאני מאמינה שתומך בכל מעשה ידיך.

ולדפים נוספים באלבום, כנסו להלוגים של שאר בנות הצוות: יעל, הדר, קרן, טניה.



שבוע טוב לכולם


יום ראשון, 20 בפברואר 2011

תחרות ברילה - תעזרו לי לזכות

אני משתתפת בתחרות "משפחת ברילה הישראלית" יחד עם עוד 27 בלוגרים כחלק מקמפיין תדמית של ברילה.
במסגרת התחרות, נדרשתי לבחור את אחד ממוצרי ברילה, להכין מתכון ביתי ולצלם אותו עם בן משפחה בוידאו ולעלות את הסרטון ל - youtube.
הסרטון בעל מספר הצפיות הרב ביותר יזכה בתחרות.
יש לי עד ה - 2.3  בשעה 23:59 לשכנע כמה שיותר אנשים לצפות בסרטון.
אם אני אזכה במקום ראשון, נוכל להתפנק, אני ואיציק בסוף שבוע רומנטי באיטליה.
אז אני מקווה שתבואי לעזרתי ותצפו בסרטון מספר פעמים, ואולי תמליצו לחברים נוספים להיכנס ולהשפיע.

למתכון בחרתי את המוצרים הבאים:
ריזוני - פסטה דמוית פתיתים/אורז
ורוטב פומדרו - רוטב עגבניות.

בחירת הפסטה נעשתה באופן די מקרי. לא הכרתי אותה ורציתי לראות במה מדובר.
כשקיבלתי את הפסטה גיליתי שזו לא ממש פסטה רגילה כמו שאנחנו מכירים והיא קצת יותר דומה לפתיתים מאשר לפסטה.
לאחר חיפוש קל באיטרנט גיליתי שהיא מיועדת בעיקר למרקים ופחות למנה שיגרתית של פסטה.
לא היו לי שום כוונות להכין מרק, והייתי נחושה בדעתי למצוא משהו שיזכיר מנה של פסטה.
לצורך כך, החלטתי להרכיב מנה שמשלבת את הפסטה עם ירקות שורש וקציצות עוף המבושלות ברוטב עגבניות.

איציק טען שאני לוקחת סיכון עם משהו שאני לא מכירה ולא בטוחה שיצא טעים. ממש כמו תחרות בישול.
אני טענתי, שמה יכול להיות כבר גרוע בירקות שורש מטוגנים המשולבים בפסטה איכותית.

וביום שבת בבוקר, אחרי לילה ללא שינה עם יואב החולה, יצאנו לדרך, אני ,אחותי הקטנה ואיציק על תקן הצלם.
זה היה בוקר כיפי.
כמעט ולא יוצא לי לבלות עם אחותי הקטנה במטבח וזו הייתה חוויה ממש כיפית.
היא התקילה אותי עם כל מיני שאלות בבישול, שהתשובה היחידה שהייתה לי היא "כי ככה זה..., זה פשוט עובד...." ובקיצור, יש דברים שזה רק לפי החוש ואין לזה ממש מדד מדוייק או הסבר.

למשל, בקורס בישול רות אוליבר נתנה לנו טיפ שמונע השחרה של אבוקדו. אם תשאלו אותי מדוע זה עובד, אני לא אוכל לענות, זה פשוט עובד!
ומה הטיפ? לפני שאתם חוצים את האבוקדו תחתכו את הצ'ופציק שלו.

ובחזרה למתכון שלי עבור התחרות של ברילה.


נתחיל בסרטון

ככל שתצפו בסרטון סיכויי לזכות יעלו - תחזיקו לי אצבעות




והמתכון הרשום והמדוייק:



פסטה ריזוני עם ירקות שורש:
מרכיבים: 10 מנות
  • חבילת ריזוני
  • 2 שורשי סלרי חתוכים לקוביות קטנות
  • 4 שורשי פטרוזיליה חתוכים לקוביות
  • 7 כרישה קצוצה (החלק הלבן)
  • 10 שיני שום קצוצות
  • 3 גזרים חתוכים לקוביות


אופן הכנה:
  • חממו בווק שמן זית
  • הוסיפו את הכרישה הקצוצה וטגנו אותה 2-3 דקות עד שהיא מתרככת מעט.
  • הוסיפו את שאר ירקות השורש הקצוצים וטגנו תוך ערבוב לסרוגין.
  • הוסיפו את השום.
  • המשיכו לטגן עד לריכוך קל אך עדיין שהירקות יהיו מעט נוקשים (אל- דנטה).
  • תבלנו במלח ופלפל לפי הטעם.
  • בזמן שהירקות מטגנים הכינו את הפסטה לפי הזמן המצויין בקופסא (בערך 10 דקות)
  • כשהפסטה מוכנה והירקות מוכנים (השתדלו לתזמן שהרוטב יחכה לפסטה ולא ההיפך), הוסיפו לווק את הפסטה וערבבו היטב.
  • טעמו ובמידת הצורך הוסיפו מלח ופלפל.

קציצות עוף עם קישואים ברוטב פומדרו

ווריאציה של מתכון של אורן גירון מקורס הבישול בו השתתפתי.
מרכיבים:10  מנות
  • 1/2 קילו עוף טחון / שווארמה הודו נקבה
  • 1/2 צרור פטרוזילה או כוסברה
  • 2 בצלים מגוררים בפומפיה וסחוטים 
  • 1 קישוא גדול מגורר בפומפיה וסחוט מנוזלים
  • 8 שיני שום כתושות
  • 1.5 ביצים
  • 8 כפות פירורי לחם
  • מלח ופלפל
  • 1 כפית כמון טחון
  • 1 כפית קארי
  • 1 כפית קינמון

לרוטב:
  • 4 בצלים קצוצים
  • 2 קופסאת רוטב פומדרו של ברילה
  • 1/2 כוס מים / ציר עוף

אופן הכנה:
  • ערבבו את כל מרכיבי הקציצה ושמרו במקרר להתייצבות כחצי שעה.
  • טגנו את הבצל הקצוץ עד להשחמה.
  • הוסיפו את רוטב הפומדרו לבצל המטוגן  וכחצי כוס מים או ציר עוף. בשלו מספר דקות.
  • צרו קציצות קטנות והוסיפו לסיר של הרוטב.
  • הנמיכו את האש וכסו את הסיר.
  • יש לבשל את הקציצות כ - 20 דקות .

בתיאבון ותודה שצפיתם בסרטון




יום חמישי, 17 בפברואר 2011

Hero Arts - משימת DT

לכל אלו שלא ממש מעולם ה - Scrap, אני חייבת להקדים ולתת הסבר קל.
DT - משמעו )בקיצור( Design Team, ולמה הכוונה?
אני נבחרתי כחלק מקבוצת בנות, העוסקות בתחום הנייר והתפירה, לצוות עיצוב תחת חסותה של נתנאלה.
ומי שלא מכיר את נתנאלה, חייב קפיצה לחנות המקסימה והמשופצת שלה )ורק כדי שתדעו, היא לא רק וירטואלית, אתם יכולים ממש לבוא לחנות!(.

במסגרת התפקיד אנחנו נעצב דברים שונים, הן בתחום הנייר והן בתחום התפירה עם חומרים שניתן למצוא בחנות של נתנאלה.
כמשימה ראשונה, התבקשנו להכין משהו עם חותמות של Hero Arts.
אני בחרתי סט חותמות של טקסטים, כי לטעמי אי אפשר לפספס עם טקסטים.
אומנם, זה לא הטקסטים הכי טפוסיים לכרטיסי ברכה, אבל לעיצוב אלבומים הם פשוט מושלמים.
לצערי, לא ממש הצלחתי לעמוד במשימה במלואה, עקב מחלה לא צפויה של הפשוש הקטן.
עם זאת, הצלחתי להדגים מספר שימושים עם אחת מחותמות הטקסט.
יש לי עוד הרבה תכנונים על החותמת הספציפית הזו והן על השתיים הנוספות.
ורק כדי שיהיה ברור, אלו הן הטקסטים:
Find Joy in simple things
The best things in life are friends
Laughter is life's sweetest thing
עכשיו, תגידו לי שאתם לא מדמיינים כבר את התמונות שהולכות כל כך יפה עם המשפטים הללו?

תהליך העבודה היה די איטי אני חייבת לציין, יש לי בעיה קשה מאוד עם הכנת דברים לא מתוכננים.
אני יכולה לשבת שעות מול כל החומרים שלי, ובדרך כלל אני לא מרוצה מהתוצאות לאורך הדרך, אך איכשהו התוצר הסופי תמיד מפתיע אותי.
היו לי הרבה תכנונים , אבל כמו שציינתי מחשבות לחוד ומעשים לחוד....
בסוף הכל הסתכם ב - 2 תגיות מקסימות שיכולות לשמש לכל מטרה ועוד דף אלבום מעוצב.
הייתה לי מטרה לאורך כל התהליך, והיא להמשיך לגלות את נפלאות מכשיר החיתוך שלי silhouette, ואני שמחה לבשר, שמיום ליום אני ממש מתלהבת מהמכשיר. הוא אפילו חתך לי בד! הייתם מאמינים?

רוב העבודה בסופו של דבר הסתכמה מול המחשב למרות שממש השתדלתי וניסיתי לחפש חומרים שישתלבו עם העבודות.

דף האלבום, מבוסס על תמונה של מסגרות שונות אותן ניתן למצוא כאן.
לפני שהדפסתי את המסגרות, מיקמתי תמונות באיזורים שונים כדי שיהיו לי תמונות בגודל המתאים, ואפילו הוספתי טקסט.
בסופו של דבר הדפסתי את המסגרות והטקסט  ללא התמונות, על Cardstock בגודל 20X20.
את התמונות הדפסתי בנפרד על דף photo ,חתכתי והדבקתי.
באחת המסגרות החתמתי את החותמת המדוברת ובשאר הדבקתי קצת נייר מדוגם.
פשוט וקל!


העבודה הנוספת אותה הכנתי הינן התגיות הבאות.
את הצורה עליה מוחתמת החותמת חתכתי במכונה שלי.
2 התמונות על גבי התגיות הינן תמונות שהיו לי במחשב אותן הדפסתי על נייר Cradsrock ונייר קראפט.
את ההחתמה הדבקתי עם Glue dots לקבלת מראה קצת פחות דגיטלי.


בדיעבד, אני יכולה לאמר שאלו 2 יצירות קלות להכנה, למרות שהתהליך עד לתוצאה זו היה ארוך.
אלו מספר דוגמאות פשוטות שממש ממחישות שהשימוש עם המחשב יכול להקפיץ ולזרז את תהליך היצירה.

אני מזמינה אתכן ל"קפוץ" לבקר בבלוגים של שאר חברות הצוות לראות מה הן עשו עם החותמות שהן קיבלו
ענת - קצת מזה וקצת מזה וזה
קרן - מניירות
טניה
הדרלינג
יעל - My creative spot
ובעלת החנות -  נתנאלה


ועד למשימה הבאה שיהיה לכולם שבת שלום וסופשבוע מושלם


יום חמישי, 10 בפברואר 2011

קופסאת המתכונים של משפחת קליין

בוודאי כבר הבנתם שאחד התחביבים היותר רציניים שלי זה בישול ואפייה.
מאז שאני זוכרת את עצמי בתור ילדה, תמיד אהבתי לעזור לאמא שלי בהכנת עוגות, במיוחד בשלב של ליקוק השאריות....

בתור אחת שגדלה בבית מרוקאי לא ממש זכיתי לראות הרבה ספרי בישול או בכלל מעקב אחרי מתכונים רשומים.
אצל אמא שלי הכל זה "...ככה , בערך, לפי העין....."

לעומת זאת, לי יש סטייה קלה בכל מה שקשור למתכונים, ספרים, מגאזינים...וחובה שיהיו תמונות! אחרת, כנראה שהמתכון לא כל כך מוצלח....
כבר בתקופת הלימודים התמכרתי למגאזין "על השולחן" ובכלל לאיסוף מתכונים, הן במחשב והן על מדף הספרים.

תמיד היו לי תכנונים בראש לכתוב תוכנה חכמה שתנהל לי את כל המתכונים וכן את המזווה הביתי.
עד היום זה יושב לו איפשהו עמוק במגרת ה"רעיונות".
אולי לקראת הפנסיה אני אממש את הרעיון שלי, כי אין לי ספק שזה רעיון גאוני, כי הוא תוצר של צרכים אמיתיים אתם אני נתקלת ביום יום.
בנתיים, אני מסתפקת בפתרון קצת יותר ריאלי מבחינתי - קופסא שתאגד את כל המתכונים הבאמת מוצלחים.

אומנם, נראה פתרון מידי, אבל גם אותו משכתי די הרבה זמן עם תכנונים רבים של הכרטיסיות ואחר כך עד שהצלחתי "להלביש" את הקופסא כמו שרציתי.
היום, הקופסא מטיילת איתי בכל הבית, במטבח כשאני צריכה את המתכון מול העיניים, בסלון כשמתווספים מתכונים חדשים ובחדר העבודה כשאני מתחזקת את הקופסא ומוסיפה כרטיסיות וחוצצים.
ברור לי שזה לא הסוף, ותיווצר לה קופסא נוספת בעתיד, אך לבנתיים, היא די מספקת ואפילו די מושכת את העין.

כל עניין הלבשת הקופסא לא היה תהליך כל כך קל.
שוב, הכל התחיל מבחירת הבדים, שגם במקרה הזה לא בא לי בקלות, אך בדיעבד, נראה שהבדים שנבחרו ממש היו תפורים לפרוייקט הזה.
הרעיון המקורי היה ליצור "תלבושת" אותה אני אוכל לשים ולהוריד לפי הצורך, אך לקראת הסוף, התברר לי שזה לא הולך להיות כל כך קל.
את הבדים, פרמתי ותפרתי לפחות 3 פעמים, ואחת מהפעמים כללה גם החלפת כל הבדים והקשחתם לפני התפירה.
לא היו לי שום כוונות לחפף בתהליך ולגרום לתוצר עם גימורים לא מושלמים, דבר שעלה לי בהרבה תסכול.
לבסוף בלית ברירה, חלק מהבד ממש הודבק לקופסא.
ומי שתוהה אם הטקטס בחזית הקופסא עקום, אז כן, הוא עקום! ואין לי שום כוונות לפרות את הכל שוב! יש גבול לכל תעלול.....

אם תשאלו אותי, קשה לי להאמין שאני "אלביש" קופסא נוספת בעתיד.
כשהקופסא תתחיל להראות סימני צפיפות, אני פשוט אצטרך לחשוב על פתרון אחר.


כל הכרטיסיות עוצבו על ידי בתוכנת ה - Illustrator.
תוכן הכרטיסיות נובע מצרכים שלי לאורך השנים. החלק הכי חשוב בשבילי זה "קניות מיוחדות" ו"הכנות מקדימות".
הכי מעצבן כשמתחילים לבשל ואז מגלים שצריך להשרות את הבשר כל הלילה.
הכטיסיות נפרשות על דף A4 משני צדדיו.
לא היו לי שום כוונות לחסוך במקום, אחרי הכל, לפעמים, ישנם מתכונים באורך הגלות.
הכרטיסיה מקופלת לשניים ובצורה זו היא יציבה ויכולה לשבת על השולחן ללא תמיכה.
בגב הכרטיסייה תכננתי מקום להערות וכמובן לתמונה.

את החוצצים שרטטתי ב - Illustrator וחתכתי במכונת החיתוך שלי Silhouette.
לכל חוצץ הכנתי Tab עם טקסט מודפס, ובזכות היכולת המדהימה של המכונה לחתוך בגבולות מוגדרים, הכל יצא מושלם.
בסיס הכרטיסיות הינו נייר קראפט עליו מודפסת תבנית של סכום החוזרת על עצמה לאורך כל הפרוייקט.
הסכום הינו עיצוב מהחנות של ה - silhouette.

אחרי העיצוב, העבודה האמיתית מתחילה, ועכשיו צריך לתחזק את הקופסא.
בסוף כל שבוע, אני ממלאת את הכרטיסיות עם מתכוני השבוע, מתכונים שבאמת היו שווים ומוצלחים.


בנוסף, הקופסא מכילה גם כרטיסיות שימושיות אותם ניילנתי עם לימנציה.
כרטיסיה אחת, היא חלקי הפרה. בשבילי זה חובה, ככה אני בוחרת את הבשר לשבוע ונותנת לאיציק מספר תחליפים במידה והוא לא מוצא את הנתח שאני צריכה.
2 כרטיסיות נוספות, מכילות נתוני המרה שנחוצים בעיקר לאפייה.
אני אומנם לא מאלו שעובדים לפי כפות וכוסות, אבל לפעמים אין ברירה והמתכון לא נתון בגרמים, אז חייבים לדעת איך להמיר.
ובמיוחד למי שעובד עם ספרים מאמריקה, ניתן למצוא המרות מהשיטה האמריקאית לשיטה המטרית.
את הכרטיסיות הבאות, ניתן להוריד לשימוש ביתי מהקישור הבא.



ואם אנחנו בנימה של אוכל ותיאבון, שימו לב ליואב בן ה - 5 חודשים, על שלב הטעימות הוא דילג ומיד התחיל לאכול כמו גדול, ואפילו הוא מתעקש לעזור.
אני עדיין בשלב המתלהב, אבל אני מתחילה לראות את הבלאגן והלכלוך המתלווה לכל התענוג הזה.



 

יום שבת, 5 בפברואר 2011

Like father like son

צר לי על הכותרת באנגלית, אבל אין שום משפט בעברית שקולע למשמעות זאת.
יואב רק בן 5 חודשים (אתמול) וכל מה שמעניין אותו זה ה -  Nexus 1 של אבא שלו.
כל יום אנחנו נדהמים מחדש מההתפתחות של יואב.
אין ספק שהילד הולך להיות דברן גדול עם כמות הקישקושים שיוצאים לו מהפה, ואני לא מדברת על קולות הצהלה וההתלהבות הרבה שיוצאות מפיו בלי שום סיבה.
כל יום זו הפתעה חדשה אליה אני מצפה בקוצר רוח.
אומנם, הימים המשותפים שלנו עכשיו מתמעטים, אבל כל רגע ביחד פשוט גורם לנו אושר שלא יתואר.
 

המשך שבוע נפלא לכל הקוראים