לאחר שהתחפושת הייתה מוכנה התפנתי בראש שקט להכנת משלוחי המנות....
כהרגלי...תמיד יש לי עיניים גדולות וחישובי הכמויות שלי איפה לוקים בחסר...
בתוכנית היה:
10 משלוחי מנות למבוגרים
1 משלוח מנות לילדים
10 מיני-מיני משלוחי מנות לתשומת לב בעבודה
מגוון המתכונים הסתכם ב...
אוזני המן מבצקים שונים (בצק עם נוגט, בצק מרציפן, בצק בטעם חלבה ובצק קלסי)
עם מליות שונות (2 סוגי פרג, קרם פטיסייר שוקולד, קרם שוקולד נוגט)
נשיקות על מצע בצק פריך,
עוגיות שוקולד ציפס עם הפתעת נוטלה,
ועוגיות קרמל עם מלית ממרח לוטוס שלא יצאו בסוף לפועל...
אז ההכנות התחילו שבוע מראש. תחילה תכנון ובחירת המארז המתאים למשלוח מנות.
חתכתי קופסאות שונות אותן רכשתי מהחנות של silhouette עד שמצאתי את הקונפיגורציה הרצויה, הן מבחינת הפרדת העוגיות והן מבחינת המימדים.
ולאחר שאב הטיפוס הראשון היה מונח על שולחן העבודה התפנתי ליצירה במטבח.
חברתי היקרה גלית הצטרפה אליי למרתון אפייה החל מהבוקר ועד השעות הקטנות של הלילה.
הכנו כמויות אדירות של אוזני המן.
התחלנו מאוזן המן שהייתה ניראת די קטנה וחביבה ובסוף הערב סיימנו עם גודל עוד יותר קטן, ממש ביס.
היכולת להפיק אוזני המן מדוגמים בגודל היה בזכות חותכנים שרכשתי במותק בוטיק סוכר.