תוויות

יום שישי, 31 במאי 2019

חג שבועות - כמה ספונטניים אפשר להיות?

חג שבועות מתקרב ואיתו השאלה שתמיד יושבת לי בקצה הראש...מה התפריט הפעם?
איך אני יכולה להפתיע את האורחים שלי?
איך אני יכולה לאתגר את עצמי ולחדש בעשייה?
איך אני משמרת את הקלאסיקות שכולם אוהבים?
איך אני לוקחת בחשבון את העדפות של כולם וגם רגישויות...?

אצלי זה תמיד מתחיל בשיטוט אנסופי בבלוגים אהובים,
ספרים רלוונטיים או בעשרות הקורסים בהם השתתפתי, בתקווה לקבל השראה למנות חדשות לארוחת החג.


בסוף התהליך, אני מסיימת עם עשרות של מנות מוצלחות
חלקן מתאימות ספציפית לחג וחלקן מתאימות לאירוע אחר בשנה...
אוסף של ניירות מצטבר או הרבה שיתופים ב - keep


מפה מתחיל תהליך של סינון
עם מה מתחילים?
על מה לא מוותרים?
מאיפה יבוא החידוש השנה?
מה אהבו בשנה שעברה?
ומה פחות...?
הפעם יש אורחים מיוחדים, אז חייבים לעמוד במוניטין ולהשקיע...
אז אנחנו שבוע לפני החג ואני עם 30 מנות אפשריות.
הגדרתי לעצמי מסגרת:
3-4 סלטים
מנת דג
מנת פסטה כלשהי (אולי ניוקי)
4-5 מאפים מרגשים
פיצה / פוקאצה
3 קינוחים

מה דעתכם, הגזמתי?

עכשיו מתחיל סיווג המנות לכל קטגוריה


מה עושים עם כל המנות שלא נכנסו לתפריט?
איך אני זוכרת שאהבתי אותם וארצה להכין אותם בהזדמנות הקרובה?

אחרי שבחרתי את המנות, מתחיל שלב התכנון
מה אפשר להכין מראש? ומה חייבים להכין ממש ברגע האחרון?
האם אני יכולה לתכנן את ההכנות המקדימות הנדרשות לכל מנה mise en place?
איך אני מתכננת את השבוע הזמן שנותר כך שלא אצטרך לקחת כמה ימי חופש לפני החג?

לרוב, אני מציירת על נייר לוח שנה שבועי ומתחילה לחלק את המתכונים לשלבים שניתנים להכנה מראש
כל שלב מתוזמן ביום ושעה כלשהי בשבוע שנותר...


ומפה נגזרת רשימת הקניות, שגם היא מבוצעת בשלבים.
יש את המוצרים שאפשר לקנות מראש ויש את אלו שצריך ממש ברגע האחרון שישאר טרי ורענן.

תמיד שואלים אותי - כמה זמן לקח לך להכין את הארוחה?
זו שאלה מורכבת שכוללת בתוכה תהליך ארוך של תכנון...
אחרי הכל, ראש של מהנדסת :-)

וממש רגע לפני הארוחה (בערך יום לפני), אני מתחילה בבחירת כלי ההגשה.
פורשת לי sticky note עם שמות המנות השונות ומתחילה להצמיד כל שם לכל כלי.
זה השלב בו אני מגלה שכמות הכלים אותם אני צריכה רבים יותר ממה שהשולחן יכול להכיל...
ואז אני מבינה שכנראה קצת הגזמתי בבחירות שלי...



אז זו הצצה קטנה לתהליך שלי רגע לפני החג.
אתם מוזמנים לעקוב אחרי ב - Instagram ולראות כיצד התוכנית מתגבשת לכדי ארוחה אמיתית.

אם משהו מפה נראה לכם מוכר, או אולי אתם מתמודדות עם זה אחרת, אשמח לשמוע ממך


יום חמישי, 7 בדצמבר 2017

יום הולדת 7 - סוכנים חשאיים

אני פה! כן אחרי מי יודע כמה...(אף אחד לא סופר), עדיין בפורמט העיצובי שהיה אולי רלוונטי לפני עשור...ולא בטוח אם אמשיך ואתמיד או זה רגע חולף...
מה שבטוח אני לא מתכוונת לחכות לרגע המושלם! כי זה כנראה לעולם לא יגיע...
מאז ומעולם, הרצון למושלמות "הקפיאה" אותי ומנעה ממני להוציא לפועל חלומות. 
החלטתי שאת השיתוף הזה לא אחסוך מכם בגלל זה, כי אני באמת חושבת שמה שיש לי לשתף יכול לעזור לאמהות רבות והדבר שאני הכי שמחה לראות זה שהצלחתי לספק השראה למישהי או מישהו אי-שם...

אז התכוננו, מדובר ביום הולדת 7 של יואב - יום הולדת של סוכנים חשאיים.
הפוסט הולך להיות עשיר בכל חומרי הגלם שעיצבתי ליום ההולדת לטובת הקבל הרחב להורדה ושימוש.

הכל התחיל בחלום של ילד. חלום כל כך ברור, לפרטי פרטים...
וכל מי שהיא אמא, יודעת שהדבר שאנחנו פה זה בשביל להגשים חלומות לילדנו.
חודש לפני היום הולדת הצגתי בפני יואב רשימה של רעיונות ליום ההולדת, הכל היה כתוב יפה על דף ויואב, ילד מתוחכם שהוא, אומר לי "אמא, די להקריא לי מהדף, תראי לי..." ואני "אין מה להראות, זה רעיונות" "אמא מה את חושבת...אני יודע שכל הרעיונות שלך זה מגוגל..."
ואכן, הילד צדק, היום אין דבר שלא קיים בגוגל. ואם לא מצאתם, כנראה לא חיפשתם כמו שצריך.
אז נכון, ההשראה שלי ברובה מה - Pinterest, אתם מוזמנים להכנס ל - Board שיצרתי בנושא זה.

לאחר 6 שנים של הפקות, החלטתי הפעם לשחרר, אך אפשר לשחרר כשהילד רוצה משהו מאוד ספציפי?
חיפשתי מפעיל בנושא ופשוט לא מצאתי.
כמעט היה לי קצה של רעיון מדליק, חדר בריחה נייד, אך זה רלוונטי רק מגיל 10...יש למה לחכות...
אז, לקחתי הכל עצמי, אך הפעם ידעתי לבקש עזרה. 
גייסתי 2 ילדים מקסימים מהשכונה שעזרו לי בהפעלות.

ובלי להכביד ביותר מדי מילים זו התוכנייה:

הכל התחיל מהזמנה...כבר בהזמנה היה על הילדים להיכנס לאווירה ולהבין שהם מוזמנים לסבב אימונים להרכבת צוות עילית של סוכנים חשאיים.


מסיבת יום ההולדת החלה בקבלת פנים מושקעת הכוללת:


1. גילוי הססמה הסודית שהילדים קיבלו בהזמנה לפענוח






6. עמדת צילום



7. חקירה צולבת - משחק דמוי "גלה את הדמות". על גב כל ילד הוצמדה תמונה של דמות מוכרת, הם היו צריכים לחקור ילדים אחרים במסיבה ע"י שאלות של כן ולא ולגלות מי הדמות.

לאחר שכל הילדים הגיעו למסיבה ונכנסו לאווירה בזכות קבלת הפנים התחלנו בחלק המאתגר (מבחינתי) וזה ההפעלה עצמה.


בתוכנית המקורית, התחלתי עם 10 תחנות מותאמות לתכונה כלשהי שסוכן חשאי צריך שתהיה לו...משם שיניתי ודייקתי כדי להגיע למשהו שקצת יותר ראלי עבורי להוביל 30 ילדים וכן שיתאים במסגרת הזמן של שעה וחצי.
ההפעלות שנבחרו הן:

1. איקס עיגול - משחק מדליק, ממריץ שאני למדתי בקרוספיט. כנסו ללינק לראות איך משחקים.
2. גמישות וחילוץ ממצבים "קשים" - גם פה יש לינק שימחיש ממש טוב את הרעיון של המשחק.


4. לגלות את המרגל - מטרת המשחק לגלות מיהו המרגל. 
הילדים מתפזרים בחדר, מארגן המשחק בוחר מישהו להיות מרגל בלי ששאר הילדים ידעו. 
אותו ילד "המרגל" מסתובב בחדר כמו שאר הילדים ומתחיל "להרוג" ילדים ע"י קריצה. 
ילד שקרצו לו יוצא מהמשחק, ממשיכים ככה עד שמישהו מגלה את המרגל.
5. בינגו מילים של מרגלים
6. הפסקת אוכל - השמדת ראיות
7. מסלול לייזר לנטרול פצצה



הפעלות ברקע:
1. קעקועים




במהלך החיפוש אחרי משחקי חברה, גיליתי עושר אדיר של משחקים מגבשים ששווה לאמץ למסיבה הבאה.

בסיום מסיבת יום ההולדת, הילדים קיבלו שקית עם משקפיים וזכוכית מגדלת.

היום הולדת הוכתרה בהצלחה.
ומה אני לוקחת מכל האירוע שהיה?
לבקש עזרה זה רעיון נהדר, שכנראה אמשיך לתרגל...
לא תמיד הכל מסתדר ומצליח, ופשוט לזרום עם ה"באג" ובסוף הוא יהפך ל"פיצ'ר"...










ולראשונה מזה 7 שנים יואב לקח חלק פעיל בכל האירוע, הוא עקב אחרי כל שלב וכל עשייה והעריך בלי סוף.
רק בשביל החיבוקים שקיבלתי כל יום והמילים, מלאות הערכת תודה, היה שווה את כל ההשקעה.

תשתפו במידה ופוסט זה היווה עבורכם השראה.
עד לפעם הבאה...


יום רביעי, 18 בנובמבר 2015

יום הולדת פיראטים

הנה חלפה לה שנה והילד גדל בשנה...
מודה ומתוודה שלא האמנתי שאכתוב את הפוסט הזה...הבלוג די מוזנח למעלה משנה...והמוזה לכתוב או לשתף קצת נעלמה...
אבל אחרי שראיתי את התגובות ובמיוחד את התמונות, לא יכולתי לשמור זאת לעצמי...
אז הנה זה מתחיל...יום הולדת פיראטים ליואב בן ה - 5.

יום שבת, 13 בדצמבר 2014

יואב בן 4 - חגיגה בגן

מי מכם נולד בספטמבר? או אפילו באוגוסט?...
בתור ילדה שנולדה בספטמבר אני יכולה להודות באופן אישי שתמיד חגגתי את יום ההולדת שלי בתאריכים שלא קשורים באמת לתאריך הלידה שלי , במיוחד בגילאים שחגגתי עם ילדי הגן או הכיתה.
הרי מי באמת מכיר את החברים החדשים שלו לגן בתחילת השנה?
במקרה שלי, ימי ההולדת שלי תמיד נופלים בחגים...הייתם באים לחגוג איתי ביום הכיפורים?

במקרה של יואב הוא נולד ב - 4 לספטמבר ממש בתחילת שנת הלימודים.
בשלב הזה של תחילת השנה הגננות עדיין לא מאורגנות לחגיגות יום ההולדת והכל נדחה בכמה חודשים.
אז תורו של יואב סוף סוף הגיע והמשכנו לחגוג עם אותו מוטיב שנוצר ביום הולדת המשפחתי - צבי הנינג'ה.

יום חמישי, 16 באוקטובר 2014

מסיבת יום הולדת 4 - בהזמנה אישית

הנה חלפה לה שנה, והילד גדל בשנה...והוא בן 4!
תשאלו מה הנושא השנה?....זו שאלה שיש לה הרבה תשובות, ותלוי באיזה שעה אתם שואלים שאלה זו...
זה נע בן power rangers לצבי הנינג'ה לאבירים וחרבות ועכשיו יש גם סימנים של מיניונים....אההה ורגע....שכחתי גם את סופרמן....
כמו שאתם מבינים, לא חסר נושאים. רק צריך לבחור ולהתחיל לעבוד....
אז נושא נבחר - צבי הנינג'ה.
קונספט???? זו שאלה טובה...
רציתי השנה (או יותר נכון, איציק רצה...) לעשות משהו קטן, לא הפקה...
אז החלטתי ללכת על מתכונת מצומצמת...רק בני דודים. ובלי אוכל למבוגרים (הייתה ארוחת ערב חג בסוף המסיבה)
נשמע טוב, נכון? רגוע, שקט...בקטנה ממש...אז שהוא שלא! משנה הבאה חוזרים למתכונת הרגילה - הפקה! וכולם מוזמנים :-)

אז נתחיל? יש הרבה מה לספר והרבה מה להראות...
הכל מתחיל בעיצוב לוגו נושא ליום הולדת.
אז כפי שציינתי, נבחר צבי הנינג'ה.
בדיעבד, גיליתי שברגע שזה דמות ממוסחרת וממותגת ההסתברות למצוא גרפיקה איכותית היא כמעט שואפת לאפס.
אז החלטתי להגדיל ראש ולקחתי דף צביעה שמצאתי ברחבי האינטרט והפכתי אותו ללוגו של יום ההולדת.
אחרי כמה שעות טובות מול המחשב, התמונה הפכה לוקטור איכותי בצבעים אמיתיים ומשם התחילה העבודה האמיתית...


יום ראשון, 28 בספטמבר 2014

שנה חדשה

חשבתי לנסות לסכם את השנה שחלפה...
השנה שאוטוטו נדחקת לפינה...ונותנת מקום לשנה חדשה...
השנה שפשוט ברחה לי מבין הידיים, ואין לי דרך להסביר "לאיפה הזמן פשוט ברח לי....?"
השנה שחשבתי שאני אמצא את דרכי החדשה...פשוט נעלמה לי :-(
השעון מתקתק...ואם תשאלו אותי מה עשיתי בשנה האחרונה...אני פשוט אענה..."...כלום...."
ככה אני מרגישה...וזה מרגיש קצת עצוב.
אז מה שנותר זה לנסות להסתכל על מה שכן היה, על אותם רגעי אושר שהיו בשנה האחרונה, ואני לא חושבת שיש דרך יותר טובה לתאר אושר מאשר בתמונות.

אז הנה מקבץ של תמונות מהשנה שחלפה. רגעי אושר בחיק המשפחה שבזכותה אני קמה כל יום עם חיוך על הפנים ותקווה חדשה.
(אם תמשיכו עד סוף הפוסט תוכלו לראות כיצד נצרתי את אותם רגעים).


יום שני, 9 ביוני 2014

באהבה לכל אורחיי

החלטתי לחזור...אחרי תקופה ארוכה מאוד של שתיקה, החלטתי לחזור לשתף.

הרבה עבר עליי בשנה האחרונה, ולא הכל יחשף פה. 
יש דברים שעדיין בתהליך החלמה...ורק הזמן יעשה את שלו...
עם זאת, יש לי הרבה דברים אחרים לשתף ולספר ומקווה שתמצאו בסיפורים אלו השראה ועניין.

אתחיל באזהרה קטנה...רצוי להתיישב לקרוא את הפוסט הנוכחי בבטן מלאה ;-)

כולכם בוודאי כבר יודעים ומכירים שאני מכורה להפקת אירועים. 
זה מתחיל תמיד בקטן...ארוחה למשפחה...ומשם זה גדל ותופח לארוחה של 30 איש....

הכל מתחיל ברעיון...את פסח/שבועות/יום עצמאות...נעשה אצל נוית...ומשם זה מתרגם על נייר לתפריט ואפילו לשרטוטים.
רעיונות למנות וקינוחים יש בלי סוף...וכל כך קשה לברור בין הכל ולהחליט מה לעשות.
באותם רגעים המחשבה שחולפת בראשי..."צריך לעשות יותר אירועים..."